スクール・紅茶と楽しむ洋菓子

スクール/紅茶と楽しむ洋菓子

紅茶と楽しむ洋菓子

紅茶に合う洋菓子をお一人様一台製作にてお持ち帰り頂けるクラスです。ちょっとしたコツを身につけて、日常の紅茶ライフに大いに役立てて頂きたいと思います。（基本的にはお一人様１台お持ち帰りですが、共同作業、その場でお召し上がり頂くお菓子もございますのでご了承下さい。）
はじめてお菓子を作られる方も是非ご参加下さい。
その都度ケーキに合う紅茶をサーブさせて頂きます。

6月

20(金)
13：00～
21(土)
10：00～
14：00～

ヴィクトリアサンドウィッチ（デモンストレーション・ご試食のみ）
英国伝統菓子ヴィクトリアサンドウィッチをご紹介致します。

レモンのタルト（お1人様1台お持ち帰り）
フランスのパティスリーでも、英国のアフタヌーンティーでも、定番中の定番のタルトです。美味しく作るコツを伝授致します。

7月

25(金)
13：00～
26(土)
10：00～
（満席）
14：00～
（満席）

ブルーベリークランブルマフィン（共同製作）
マフィンといえばブルーベリー。さくさくのクランブル作りをマスターして紅茶と楽しむお菓子の定番にしてください。

マンゴのムース（お一人様1台製作）
暑い夏にはもってこいのデザート、マンゴのムースをご紹介致します。甘いマンゴと少しビターなチョコレートスポンジと合わせて。

8月

22(金)
13：00～
23(土)
10：00～

デーツと胡桃のティーブレット（お1人様1台製作）
英国菓子の定番。デーツ（ナツメヤシの実）を使ったティーブレッドです。シェリー酒の風味とデーツと紅茶の相性は抜群です。

ピーチメルバ（レシピ提供　ご試食のみ）
19世紀末、ネリー・メルバ嬢が人気を博し、ロンドンのオペラの殿堂、コヴェントガーデンでよく公演をしていた頃のお話。サヴォイホテルのレストランの晩餐会でその時の料理長オーギュスト・エスコフィエが、氷の白鳥を作り、翼の所にバニラアイスクリームとポシェした桃を乗せた。これが、ピーチメルバの始まりです。
GVH風にアレンジ致しました。

受講料	5,000円
定員	6名

単発受講となります。
ご予約は電話、お問い合わせフォームで受け付けておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい。　基本的には1ヶ月前からご予約を開始致しますが、前月のクラスにご参加なさった方に限りレッスン時に優先的に翌月のレッスンをお申し込み頂けます。
レッスン料は事前にお振込頂く形をとっております。メール、電話等でお申し込み後お振込口座をお知らせ致しますので御受講日の1週間前までにお振込下さい。お振込が確認できた時点でご予約完了になりますのでご了承下さいませ。
キャンセル料
前日　　50％
当日　　100％
御受講予定日から1週間以内に振込返金をさせて頂きます。

スコーンクラス

スコーンデモストレーション

当教室オリジナルスコーンのデモンストレーションクラスです。
レッスン後、スコーンに合わせたお紅茶とご試食頂きます。

8/30(土)
10：00～

トラディショナルイングリッシュスコーン

受講料	4,000円
定員	8名

スコーンデモストレーション

スクール・紅茶と楽しむ洋菓子｜Garden View House